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ipfs招商(www.ipfs8.vip):狐大医|粗粮怎么吃才康健?这份攻略懂养生的人已经珍藏了

来源:泰州新闻网 发布时间:2021-06-08 浏览次数:

出品 | 山西省中医院

作者 | 山西省中医院脾胃病科 吕小燕

编辑 | 胡鑫

近年玉米、黑米、紫米、燕麦、红薯、马铃薯等杂粮逐渐取代既往的米、面,成为民众餐桌上的一道主食,那么粗粮真的好吗?为什么有些同志吃完红薯、莜面等食物就反酸、烧心、胃脘嘈杂不适呢?

多吃粗粮对身体有哪些利益呢?

1.改善肠道环境,倾轧有害物质

粗粮中含有厚实的膳食纤维组织,膳食纤维有很强的吸水性,不仅能促进肠道蠕动、食物消化吸收、缓解便秘,而且能吸附并倾轧重金属等有毒有害物质,从而改善体内环境。

2.改善血液环境,降低心血管疾病风险

膳食纤维可以增强饱腹感,热量较低,有辅助减肥的功效,可以削减与肥胖相关的心脑血管慢性疾病的发生率。此外,膳食纤维能快速渗出胆固醇,从而辅助降低血脂,改善动脉硬化等血管病变。

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3.减轻糖尿病

粗粮中的膳食纤维素能够减缓身体对糖原的消化吸收,抑制血糖升高。此外,粗粮能够促进人体内胰岛素排泄,使血糖值处在平稳状态。

4.预防癌症

粗粮中含有许多大豆卵白,厚实的碳水化合物、维生素b以及维生素a。这种营养元素,能推悦耳体内细胞再生与新陈代谢,阻止细胞癌变。此外,维生素a对我们的眼睛有利益,维生素b可以改善我们的消化功效。

睁开全文

粗粮这么多利益,是不是就可以随便吃呢?民众现在进食粗粮有哪些误区呢?

1.粗粮选择过于单一:单一的食材无论多营养,也难以到达营养平衡。

建议:粗粮选择多样化,好比玉米碴、荞麦、莜麦、燕麦、高粱米、小米等。

2.铺开量使劲吃:粗粮吃得过多,不仅影响消化,还会影响某些营养物质的吸收。

建议:粗细搭配,天天50克粗粮(50克是指生重,即粗粮煮熟之前的重量)

3.光吃粗粮,饮水少:粗粮由于膳食纤维多,以是饱腹感稀奇强。然则粗粮中的纤维素需要有足够的水分来使其膨胀、消融。否则不仅难以消化,还可能引发便秘。

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